Заварное тесто для чебуреков: пошаговый рецепт с фото
Приготовить вкусное и аппетитное тесто для домашних чебуреков очень просто! Чтобы сделать его хрустящим и воздушным, приготовим его на кипятке с добавление водки. Результат получается просто изумительный!
Хрустящее заварное тесто на чебуреки с пузырьками на кипятке. Оставляем накрытое тесто отдыхать 15 минут. В миску просейте через мелкое сито муку, сделать лучше это 2 раза, чтобы насытить кислородом, это сделает тесто мягким. Может потребоваться чуть больше или меньше ингредиентов которое указано выше, так что просейте в миску для начала гр. Вскипятите воду, налейте в стакан, добавьте следом соль, хорошенько перемешайте, чтобы всё растворилась, и влейте приготовленный раствор в миску.
Первые чебуреки придумали монголы. Изначально блюдо готовилось из пресного теста только мука с водой и мелко нарубленной баранины с приправами, а для обжарки использовался животный жир. В наше время классический метод претерпел изменения. Один из самых популярных современных вариантов в домашних условиях: тесто для чебуреков с водкой дает характерный хруст , начинка из смеси свиного и говяжьего фарша оптимальный вкус и обжарка на подсолнечном масле.
